- 24 Апр 2020
- 6,721
- 18,627
-
- 7
Рецепт гашишного йогурта
Что понадобится
Ингредиенты:- Йогурт – 1 порция (125-150 г). Подойдёт любой: натуральный, греческий, с фруктовым наполнителем. Жирность роли не играет, поскольку масло добавляется отдельно
- Гашиш – количество подбирается индивидуально (об этом подробнее ниже)
- Сливочное или кокосовое масло – буквально чуть-чуть, несколько граммов
- Металлическая ложка
- Зажигалка
- Зубочистка или тонкая палочка для размешивания
Почему без масла не обойтись
Прежде чем переходить к инструкции, стоит разобраться с одним принципиальным моментом. Каннабиноиды – жирорастворимые соединения. Это означает, что они не смешиваются с водой и водянистыми продуктами напрямую. Йогурт, несмотря на то что в нём есть молочный жир, содержит достаточно много воды, поэтому растопленный гашиш просто не распределится в нём равномерно без жировой «прослойки».Небольшое количество масла решает эту задачу: оно связывает каннабиноиды и помогает им равномерно раствориться в общей массе. Кокосовое масло считается особенно подходящим вариантом благодаря высокому содержанию насыщенных жиров, которые хорошо удерживают липофильные соединения. Сливочное масло работает ничуть не хуже и даёт более привычный вкус.
Декарбоксилирование: зачем греть гашиш
Нагрев в этом рецепте – не просто способ расплавить смолу. Это химически важный шаг.В необработанном виде основным каннабиноидом в конопле является не ТГК, а его кислотная форма – ТГКК (тетрагидроканнабиноловая кислота). Она обладает совсем незначительным психоактивным эффектом, потому что плохо связывается с CB1-рецепторами эндоканнабиноидной системы. Именно они отвечают за изменение восприятия и характерные каннабисные ощущения. Под воздействием тепла происходит декарбоксилирование: от молекулы ТГКК «отщепляется» карбоксильная группа, и вещество превращается в активный дельта-9-ТГК. Именно это происходит при курении, вапоризации или запекании – тепло запускает реакцию. В нашем рецепте роль источника тепла играет зажигалка. Да, это не духовка с контролируемой температурой – метод грубоватый, зато быстрый и вполне рабочий для небольшого количества концентрата. Главное – не сжечь смолу, а именно расплавить и прогреть её.
Пошаговая инструкция
Шаг 1. Подготовка ложки
Нанесите на металлическую ложку небольшое количество масла – буквально тонкий слой. Это предотвратит прилипание смолы и облегчит последующее смешивание. Поместите поверх масла отмеренное количество гашиша. Если хэш твёрдый, можно заранее немного размять его пальцами.Шаг 2. Нагрев и декарбоксилирование
Поднесите зажигалку снизу к ложке и аккуратно прогревайте её. Масло начнёт таять, гашиш – размягчаться и постепенно смешиваться с жиром. Не нужно держать огонь вплотную или перегревать смесь: цель – получить однородную тёплую жидкость, а не угольки. Как только содержимое ложки расплавится и объединится, возьмите зубочистку и тщательно перемешайте смесь до однородности. Важно добиться именно равномерного распределения гашиша в масле – от этого зависит стабильность эффекта готового продукта.Шаг 3. Смешивание с йогуртом
Вылейте тёплую масляно-гашишную смесь в стаканчик с йогуртом и сразу же хорошо перемешайте. Делайте это быстро, пока смесь не остыла и не загустела – так она лучше распределится по всей массе йогурта.Шаг 4. Охлаждение
Дайте йогурту немного остыть до комфортной температуры. Торопиться не нужно – продукт никуда не денется.О дозировке: самое важное
Эдиблы в целом требуют терпения и осторожности. Гашишные – особенно.После употребления съедобного продукта на основе каннабиса организму требуется от 45 до 90 минут, чтобы переработать вещества в пищеварительном тракте и доставить их в кровоток. Этот путь длиннее, чем при ингаляции, зато и эффект держится дольше – как правило, от 4 до 8 часов. Типичная ошибка: съел, подождал 30 минут, ничего не почувствовал, решил добавить ещё. Именно так и начинается тот самый вечер, который заканчивается горизонтальным положением и осознанием, что можно было обойтись меньшим количеством. Несколько практических ориентиров:
- Начинайте с минимального количества гашиша, особенно если это первый опыт с эдиблами или если вы не знаете точную концентрацию ТГК в конкретном хэше
- Дайте себе не менее полутора часов перед тем, как делать выводы об эффекте
- Помните, что гашиш – это концентрат, поэтому привычные «дозы» из других форматов потребления здесь не работают
- Жирная пища незадолго до употребления может усилить и ускорить усвоение каннабиноидов
Несколько слов о вкусе
Гашиш обладает выраженным терпеновым профилем – землистым, пряным, иногда сладковатым или смолистым, в зависимости от сорта и метода производства. В нейтральном натуральном йогурте этот вкус будет хорошо заметен. Если он кажется слишком интенсивным, можно добавить мёд, варенье или фруктовый наполнитель – это смягчит вкусовой контраст и сделает конечный продукт приятнее. Йогурты с уже имеющимися наполнителями – ягодными, ванильными, шоколадными – лучше маскируют характерный канна-привкус, что особенно актуально для тех, кто только знакомится с эдиблами и пока не привык к растительным нотам.Сорта конопли для концентратов
Сорт конопли Sweet Valley Kush от сидбанка Green House Seeds
Урожайность: 800 г/м²; 1000 г/куст
Период цветения: 56 дней
Содержание ТГК: 24,1%
Урожайность: 800 г/м²; 1000 г/куст
Период цветения: 56 дней
Содержание ТГК: 24,1%
Sweet Valley Kush уходит корнями в самое сердце горного Гиндукуша: в основе гибрида лежат Afghan Kush и Hindu Kush, два ландрейсных столпа, сформированных тысячелетиями естественного отбора в условиях жёсткого горного климата. Соотношение 80% индики к 20% сативы задаёт всё: и характер куста, и плотность соцветий, и количество смолы, которая буквально стекает по бутонам к моменту зрелости. Кусты компактные, одинаково комфортно развиваются под лампой и на открытом воздухе, хорошо подходят для SoG. Цветение укладывается в 56 дней, в индоре можно рассчитывать на 800 г/м², в аутдоре с каждого куста снимают до килограмма. Терпеновый профиль строится на ягодной сладости с землистой кушевой глубиной, унаследованной от афганских предков. Именно афганское наследие и делает Sweet Valley Kush особенно интересным для переработки: плотные смолистые соцветия с высоким содержанием трихом дают насыщенное сырьё, из которого получается гашиш с характерным землисто-пряным профилем и выраженным воздействием. 24,1% ТГК разворачиваются основательно: тело постепенно тяжелеет, напряжение уходит без борьбы, и в какой-то момент обнаруживаешь себя в состоянии полного дзена, из которого совершенно не хочется выходить.
Сорт конопли Original Afghan Kush Auto от сидбанка FastBuds
Урожайность: 400-500 г/м²; 50-130 г/куст
Жизненный цикл: 56-63 дня
Содержание ТГК: 22%
Урожайность: 400-500 г/м²; 50-130 г/куст
Жизненный цикл: 56-63 дня
Содержание ТГК: 22%
Original Afghan Kush Auto – это проект по сохранению легенды: FastBuds взяли лучший фенотип оригинальной афганской генетики и перевели её в автоцветущий формат, не потеряв ни характера, ни смолистости. 85% индики задают облик куста сразу: компактный, до 60-90 см, с широкими тёмно-зелёными листьями и мощной центральной колой, которую окружают короткие, плотно облепленные трихомами боковые ветви. Полный цикл от всхода до харвеста – 56-63 дня, в индоре урожайность составляет 400-500 г/м². Афганская генетика здесь проявляется в первую очередь через смолу: соцветия формируются густыми и клейкими, с плотным трихомным слоем, который превращает их в отличное сырьё для экстракций. Аромат олдскульный и прямолинейный – сосна, земля, лёгкий цитрус, без модных конфетных наслоений. Именно такой профиль ценят в традиционном гашише. 22% ТГК действуют без компромиссов: седативный эффект накрывает быстро и держит долго, снимая мышечные зажимы и ментальный шум, а финальная стадия плавно переходит в глубокий сон.
Сорт конопли Shiskaberry от сидбанка Семяныч
Урожайность: 500-600 г/м²; 1500-2000 г/куст
Период цветения: 49-56 дней
Содержание ТГК: 26%
Урожайность: 500-600 г/м²; 1500-2000 г/куст
Период цветения: 49-56 дней
Содержание ТГК: 26%
Shiskaberry – редкий случай, когда перед тобой чистая стопроцентная индика без каких-либо гибридных примесей. В основе сорта два ключевых игрока: выносливая Afghan и ягодная Blueberry, которая привнесла в строгий афганский характер сочный фруктовый акцент. Кусты компактные, до 80-120 см, с устойчивой структурой, которую сложно вывести из равновесия: непогода, температурные качели, засуха – всё это Shiskaberry переносит без потерь в темпе развития. Цветение укладывается в 49-56 дней, в индоре урожайность достигает 500-600 г/м². Настоящий козырь этого сорта раскрывается на открытом воздухе: при хорошем сезоне один куст даёт от 1500 до 2000 граммов. Соцветия формируются плотными и обильно покрытыми смолой, что делает Shiskaberry одним из самых привлекательных вариантов для производства гашиша: высокий выход трихом и насыщенный терпеновый профиль с кисло-сладкой ягодной основой обеспечивают конечному продукту особый фруктовый характер. 26% ТГК работают в типично афганской манере: тело поочерёдно отпускает каждый мышечный зажим, ментальный поток замедляется, и вся конструкция плавно оседает в глубокий, обволакивающий стоун.
Последнее редактирование:
